Рецепція, тел.:
+38 (03142) 59-228,
+38 (03142) 59-310

+38 (067) 312-76-45
Бронювання, тел.:
+38 (067) 312-76-49
з 9:00 до 18:00

office@karpatia.com.ua
вул. Центральна, 87,
с.Шаян, Хустський р-н,
Закарпатська обл.
Україна, 90457


Главная страница → ПИТАНИЕ → Меню

Меню

ДІЄТИЧНЕ МЕНЮ

РЕСТОРАННЕ МЕНЮ

СТРАВИ НА МАНГАЛІ

СТРАВИ У ТАНДИРІ

ТРАДИЦІЙНІ ЗАКАРПАТСЬКІ СТРАВИ

СТРАВИ ПОПЕРЕДНЬОГО ЗАМОВЛЕННЯ (за 24 години)

 

ДІЄТИЧНЕ МЕНЮ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Салати
 Салат з моркви та курагою зі сметаною 150    
Салат з вареного біряка з олією
150    
Салат з моркви з яблуками і сметаною 150    
Салат з свіжою капусти з морквою і цибулею 150    
Салат з свіжих огірків з сметаною 150    
Салат з свіжих огірків і помідорів з сметаною 150    
Салат картопляний з сметаною 150    
Перші страви      
Суп овочевий з м`ясними фрикадельками 300/35    
Суп овочевий вегетаріанський
300    
Суп-харчо з телятини 300/25    
Суп-гуляш з телятини 300/50    
Борщ вегетаріанський 300/10    
Рибні страви      
Риба відварна під польским соусом 100/50    
Риба відварна (короп) 100    
Тєфтелі рибні парові з томатн. соусом 100/100    
Котлета парова з риби 100    
 М`ясні страви      
Бестроганов з молочним соусом 100/75    
Котлета з курятини на пару 100    
Котлета з свинини на пару 100/75    
Телятина відвартна в сметанному соусі 100/75    
Тєфтелі парові з телятини в сметан. соусі 100/75    
Філе куряче тушковане в сметанному соусі 100/75    
Шніцель з телятини паровий 100    
Плов з відварної телятини 200/100    
Гарніри      
Картопля відварна 200    
Пюре картопляне з маслом 200    

Макарони з маслом

200    
Рис відварний 200    
Каша вівсяна з маслом 200    
Овочеві страви      
Капуста тушкована 200    
Карфіола відварна з маслом 200    
Овочі тушковані в сметан. соусі 250    
Рагу овочеве 260    
 Молочні страви      
 Каша манна з молоком 300    
 Каша рисова з молоком
300    
 Каша вівсяна з молоком 300    
 Каша гречана з молоком 300    
 Каша кукурудзяна з молоком 300    
Страви з яєць      
Омлет паровий 80    
Омлет натуральний 80    
       

 На початок

РЕСТОРАННЕ МЕНЮ

Салати

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Просто і смачно

   

V

Помідори та огірки із сметанкою

200

 

V

Помідори та огірки з олією

200

 

V

Огірочки із сметанкою

150

 

V, D

Помідори та огірки з олією

200

   

Асорті зі свіжих овочів

помідори, огірки, перець

300

 

V

Асорті з маринованих овочів 200    

Салат із свіжої капусти

150

 

V

Традиційно та вишукано

«Полонинський»

Традиційний карпатський салат: свіженькі екологічно чисті помідорки, огірочки, перчик та капусточка – дієтично та вітамінно!

150

 

V

«Шопський»

Не менш традиційна закарпатська страва: помідори, огірки та перець із смачненькою домашньою бринзою

200

 

V

«Воєвода Хуст»

Ніжна курятина та язик із соковитою шинкою, хрусткими грибочками та гірчицею – вишукано і ситно

190

   

«Грецький»

Грецький смак в українських Карпатах створює традиційне поєднання помідорчиків, огірочків та перцю із сиром Фета та блискучими маслинками

200

 

V

«Маркіза»

Екзотичне поєднання: помідори, огірки, куряче філе, креветки, апельсини, сметана, маслини

250

   

"Дністер"

Капуста, шинка, яйце, горошок, майонез

200    

"Фітнес"

Філе куряче, кукурудза, капуста, майонез

200    

"Червона скала"

Буряк, чорнослив, горіхи, майонез

200    

Сирне "Асорті"

Сир, масліни, горіхи

100    

"Казковий"

Кур. м`ясо, гриби, яйця, огірки, майонез

170    

"Єгер"

Гриби, шинка, сир, яйце, помід., перець. майонез

200    

"Опришок Пинтя"

Язик, сир, яблука, горіхи, яйце, майонез

170    

"Олів`є"

Телятина, картопля, яйце, огірки, горошок, майонез

150    

"Грибна поляна"

Гриби мар., шинка, сир, майонез, цибуля

170    
Салат з баклажанів 150    
Гриби білі мариновані
100    
Огірки, помідори, перець мариновані 100    
Салат з квашеної капусти 150    

 На початок

Рибні закуски

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Канапочка із червоною ікрою

30/10/10

   
Канапе з сьомгою  30/10/15    
Млинчики з червоною ікрою 150/20    
 Ікра червона порційна 20/10    
Млинчики з сьомгою 100/20    
Сьомга солена 50    
Оселедець з цибулею 100/50    

 На початок

Холодні закуски

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Язик відварний

50

 

D

Рулет сирокопчений 50    
Ковбаска сирокопчена 50    
Закарпатська шиночка

50

   
Сир твердий 50    
Бринза закарпатська

50

   
Сало копчене з часничком

50

   
 Помазанка бринзова 50    
Помазанка з шкварок 50    
Маслини/оливки 100    

 На початок

Гарячі закуски

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Хрусткі гріночки із салом (або сиром) та часничком

швидкий і ду-уже смачний перекус

80/20

   
Сир -  фрі 150    

Сир-фрі "Пастушка"

Сир, шинка

150    
Кремзлики по-закарпатськи 300    
Жульєн курячий 100/50    
Жюльєн з білих грибочків 100/45    
Грибочки в сметанному соусі 150    
Грибочки смажені 100    
Язик в сметанному соусі
100/100    
Печінка гусяча (фуагра) смажена з яблуками
100    
Печінка гусяча (фуагра) в сухарях з вишневим соусом 100    

 На початок

Перші страви

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Юшка рибна з свіжого коропа 300    
 Юшка грибна 300    
 Бульон курячий 300    
 Бульон питний 200    
 Суп з фрикадельками 300/35    
 Борщ український 300/35    
 Солянка м`ясна 300    
 Суп квасолевий по-закарпатськи 300    
Бограш-гуляш 300/35    
Суп по-верховинськи з буженіною 300/50    

 На початок

Рибні страви

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Форель відварна (на вагу) 100    
Форель смажена (на вагу) 100    
Форель запечена у фользі з овочами (на вагу) 100    
Форель з грибочками (на вагу) 100    
Лосось смажений (на вагу) 100    
Лосось під сиром (на вагу) 100    
Лосось запечений у фользі з овочами (на вагу) 100    
Короп свіженький смажений (на вагу) 100    
Перкельт з коропа (короп тушкований з овочами) 100/100    

 На початок

Страви з м’яса

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 "Вечеря мисливця" 200    
 Лоці печене 100    
Шніцель з свинини 100    
Свинина з грибами 100/100    
М`ясо по-будапештськи 200    
М`ясо по-французьки 200    
М`ясо по-гавайськи 200    
М`ясо по-полонинськи 100    
Шишки в грибному соусі
100/100    
Котлета "Карпати" 150    
Чорногорська відбивна 150    
Телятина відварна 100    
Телятина смажена 200    
Стейк з телятини (на вагу) 100    
Телятина тушкована з чорносливом
100    
Філе "Шаян" з телятини 150    
Курячі шпажки 100/100    
Філе кіряче смажене 100    
Філе куриці по-парижськи 150    
Філе куриці по-тайські 150    
Філе куриці з ананасом 150    
Філе куриці "Шаян" 150    
Котлета по-київськи 150    
Печінка з цибулею 100    
Печінка в сметанному соусі 100    
"Шарійська таємниця" 300    

 На початок

Страви із борошна та круп

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Банош 310    
Токан з бринзою та шкварками 250/50/30    
Макарони з бринзою і салом 290    
Вареники з картоплею і грибами
200/100    
Пельмені домашні 200    
Млинчики з творогом 300/50    
Млинчики з джемом і сметаною 200/40/30    
Млинчики з джемом 200/40    

 На початок

Страви із яєць та сиру

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Яєчня натуральна 80    
Яєчня з беконом 80/50    
Сирники 250/50    
Гомбовці творожні з сметаною 350/30    

 На початок

Гарніри

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Рис відварний 200    
Рис овочами 200    
Рис по-закарпатськи 200    
Картопля відварна 200    
Картопля пюре 200    
Картопля фрі 200    
Картопля по-домашньому 200    
Гречка 200    
Картопля з бринзою і салом 200    

 На початок

Десерти

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Млинці з шоколадом 200/50    
Млинці з ананасом і шоколадом 200/100/50    
Морозиво з шоколадом та горіхами 150/50/10    
Морозиво з джемом 150/60    
Морозиво з фруктами 200/40    
Морозиво з вершками 135    
"Райска насолода" (банан, мед, горіхи, родзинки) 100/50    
Чорнослив з горіхами 100/35    
Фруктовий салат 150/50    
Фрукти в асортименті 100    
Коктель молочний в асортименті 300    
Тістечка "Штефаньо" (виготовлено по французьких технологіях) шт.    
Шоколад в асортименті шт.    

 На початок

СТРАВИ НА МАНГАЛІ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Форель на мангалі 100    
Короп на мангалі 100    
Лосось на мангалі 100    
Шашлик зі свинини 100    
Корейка на мангалі на кості 100    
Баранчик запечена на мангалі 100    
Шашлик з куриці (стегна) 100    
Картопля з олією та цибулею 200    
Курячі крильця 100    
Помідори запечені (на вагу) 100    
Перець запечений (на вагу) 100    
Цибуля запечена (на вагу) 100    
Соус до овочів (з часником) 100    

 На початок

СТРАВИ У ТАНДИРІ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Свинина запечена (корейка на кості) 100    
Телятина з кісткою 100    
Свинина запечена 100    
Соус до м`яса 100    
Помідори запечені (на вагу) 100    
Перець запечений (на вагу) 100    
Цибуля запечена (на вагу) 100    
Соус до овочів (з часником) 100    

 На початок

ТРАДИЦІЙНІ ЗАКАРПАТСЬКІ СТРАВИ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Холодні закуски      
Помазанка бринзова 50    
Помазанка шкваркова 50    
Сало з часником 50    
Бринза 50    
Горячі закуски      
Сир фрі з грибочками 100    
Гурка смажна 100    
Ковбаски домашні смажені 100    
Купати смажені 100    
Грибочки білі в сметанному соусі 100/45    
Грибочки смажені 100    
 Перші страви      
Юшка грибна 300    
Боб-левеш 300/35    
Суп по-верховинськи з бужениною 300/50    
Бограш-гуляш 300/35    
Суп квасолевий по-закарпатськи 300    
Другі страви      
Лоці-печене 100    
Цигань-печене 100    
Крученики по-хустськи 100/100    
Грибна мачанка з токаном 200/200    
Квасоля по-закарпатськи з м`ясом 75/200    
Чірке-поприкаш (курка в сметані) 100/50    
Шарійська таємниця 300    
Токан з бринзою с салом 290    
Страпочки картопляні з бринзою 200/40/20    
Банош 310    
Картопля з бринзою і салом 200    
Гомбовці творожні з сметаною 350/30    
Гуляш сегединський з кнедлями 100/200/100    
Попереднє замовлення      
Човлент 300    
Голубці з кукурудзяною крупи з грибами 260    
Баранина тушкована 100    

 На початок

СТРАВИ ПОПЕРЕДНЬОГО ЗАМОВЛЕННЯ (за 24 години)

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Салат з печінки 250    
Короп фарширований (на вагу) 100    
Рулет м`ясний з телятини 100    
Рулет сирний з свинини 100    
"Жебрачай тайстра" (фарш. ребро барашка) 100    
Баранина тушкована 100    
Човлент 300    
Голубці з м`ясом 300    
Голубці з кукур. крупою і грибами 260    

А також для здорових та дорослих членів родини: широкий вибір алкогольних напоїв та місцевих вин, широкий вибір міцної та ароматної кави та смачних чаїв.