Рецепція, тел.:
+38 (03142) 59-228,
+38 (03142) 59-310
цілодобово
+38 (067) 312-76-45
Бронювання, тел.:
+38 (067) 312-76-49
з 9:00 до 18:00

office@karpatia.com.ua
вул. Центральна, 87,
с.Шаян, Хустський р-н,
Закарпатська обл.
Україна, 90457


Меню

ДІЄТИЧНЕ МЕНЮ

РЕСТОРАННЕ МЕНЮ

СТРАВИ НА МАНГАЛІ

СТРАВИ У ТАНДИРІ

ТРАДИЦІЙНІ ЗАКАРПАТСЬКІ СТРАВИ

СТРАВИ ПОПЕРЕДНЬОГО ЗАМОВЛЕННЯ (за 24 години)

 

ДІЄТИЧНЕ МЕНЮ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

 Салати
 Салат з моркви та курагою зі сметаною 150    
Салат з вареного буряка з олією
150    
Салат з моркви з яблуками і сметаною 150    
Салат з свіжою капусти з морквою і цибулею 150    
Салат з свіжих огірків з сметаною 150    
Салат з свіжих огірків і помідорів з сметаною 150    
Салат картопляний з сметаною 150    
Перші страви      
Суп овочевий з м`ясними фрикадельками 300/35    
Суп овочевий вегетаріанський
300    
Суп-харчо з телятини 300/25    
Суп-гуляш з телятини 300/50    
Борщ вегетаріанський 300/10    
Рибні страви      
Риба відварна під польским соусом 100/50    
Риба відварна (короп) 100    
Тєфтелі рибні парові з томатн. соусом 100/100    
Котлета парова з риби 100    
 М`ясні страви      
Бестроганов з молочним соусом 100/75    
Котлета з курятини на пару 100    
Котлета з свинини на пару 100/75    
Телятина відвартна в сметанному соусі 100/75    
Тєфтелі парові з телятини в сметан. соусі 100/75    
Філе куряче тушковане в сметанному соусі 100/75    
Шніцель з телятини паровий 100    
Плов з відварної телятини 200/100    
Гарніри      
Картопля відварна 200    
Пюре картопляне з маслом 200    

Макарони з маслом

200    
Рис відварний 200    
Каша вівсяна з маслом 200    
Овочеві страви      
Капуста тушкована 200    
Карфіола відварна з маслом 200    
Овочі тушковані в сметан. соусі 250    
Рагу овочеве 260    
Молочні страви      
Каша манна з молоком 300    
Каша рисова з молоком
300    
Каша вівсяна з молоком 300    
Каша гречана з молоком 300    
Каша кукурудзяна з молоком 300    
Страви з яєць      
Омлет паровий 80    
Омлет натуральний 80    
       

 На початок

РЕСТОРАННЕ МЕНЮ

Салати

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Просто і смачно

   

V

Асорті зі свіжих овочів

помідори, огірки, перець

150

 

V

Асорті з маринованих овочів 200    

Салат із свіжої капусти

150

 

V

Традиційно та вишукано

«Шопський»

Не менш традиційна закарпатська страва: помідори, огірки та перець із смачненькою домашньою бринзою

200

 

V

«Воєвода Хуст»

Ніжна курятина та язик із соковитою шинкою, хрусткими грибочками та гірчицею – вишукано і ситно

150

   

«Грецький»

Грецький смак в українських Карпатах створює традиційне поєднання помідорчиків, огірочків та перцю із сиром Фета та блискучими маслинками

200

 

V

«Капрезе»

Екзотичне поєднання: помідори, моцарела, песто

300

   

"Цезар"

помідори, огірки, слат, кур. філе, сухарики, соус

200    

"Овочевий мікс з пармезаном"

редис, салат, рукола, крес-салат, пармезан, моцарела, помідори

180    

"Червона скала"

Буряк, чорнослив, горіхи, майонез

150    

"Салат з креветками"

Орігки, креветки, ананас, сир, яйце, соус

 250    

"Салат з морепродуктами"

морепродукти, салат, огірки, пом.чері, соус, пармезан

250    

Салат з курячої печінки (теплий)

Печінка куряча, перець, помідори, слера, салат, соус

250    

Овочеве Плато

Помідори, огірки, перець, редис, цибуля

300    

"Салат до горілочки"

Телятина, гриби, огірки, гірчиця

150    
Гриби білі мариновані
100    
Маслини та оливи
50    

 На початок

Рибні закуски

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Канапочка із червоною ікрою

30/10/10

   
Канапе з сьомгою  30/10/15    
Карпаччо з лосося 100/40    
Млинці з червоною ікрою
100/30/20    
Млинчики з сьомгою 100/20    
Сьомга солена 50    
Оселедець з цибулею 100/50    

 На початок

Холодні закуски

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Карпаччо з телятини

100/40

 

D

Тартар з телятини
200/50    
Язик відварний з хріном
50/30    
Буженина

50

   
Бастурма 50    
Ковбаса сирокопчена

50

   
Сир твердий

50

   
Сало копчене з часником
50/30    
Сало копчене з цибулею
50/50    
Бринза 50    

Закуска до горілки

папрікаш, сало солене, сало копчене, огірки мариновані

150/100    

Сирне тарілка

сир камамбер, розенберг, голанд., фета, моцарела, горіх, яблуко

150/100    

 На початок

Гарячі закуски

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Гриби в сметанному соусі 

150

   
Жульєн грибний
100/45    
Пікниця смажена 100    
Кремзлики по-закарпатськи 300    

Сир-фрі "Пастушка"

сир, шинка

150    
Моцарела фрі з малиновим соусом
150/50    
Фуагра з яблуками під малиновим соусом
100/100/50    

 На початок

Перші страви

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Суп норвезький з лососем
250    
Юшка грибна 250    
Бульон курячий 250    
Борщ український 250/35    
Крем-суп з грибів 250    
Крем-суп з брокколі
250    
       
ПАСТИ      
Спагетті з курицею та грибами 440    
Фетучіні з чотирьма видами сиру 400    
Фарфалле з морепродуктами 400    
       
 ВЕГЕТАРІАНСЬКІ  СТРАВИ      
Рисова лапша з овочами 400    
Різотто з грибами 300    
Різотто з овочами 300    
Консоме овочеве 300    
Баклажан запечений 200    

 

На початок

Рибні страви

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Дорадо смажене під сирним соусом 250/50    
Криветки тигрові фломбе 140/30    
Форель з овочами під соусом прованс. 200/100/50    
Форель смажена (на вагу) 100    
Філе лосося на грілі під соусом порей 120/50    
Лосось під сиром (на вагу) 100    
Лосось смажений (на вагу) 100    
Короп свіженький смажений (на вагу) 100    

 На початок

Страви з м’яса

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

"Вечеря мисливця" 200    
Лоці печене 150/100    
Свинина зі шпінатом під гірч. соусом
200    
Свинина з грибами 100/100    
М`ясо по-будапештськи 200    
М`ясо по-французьки 200    
Чорногорська відбивна 150    
Куряча грудинка з моцарелою із соусом фуагри
150/50    
Брізоль класичний
150    
Філе куриці "Шаян" 150    
Печінка з цибулею
150    
Філе "Шаян" з телятини 150    
Медальони з овочами під винним соусом
100/130/50    
Телятина відварна у вершковому соусі
100/100    
Язик у вершково-гірчичному соусі
100/100    
Рубці в сметанному соусі
100/100    
Каре з баранини під соусом наршараб та пюре з броколі
160/50/100    

 На початок

Страви із борошна та круп

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Банош 310    
Токан з бринзою та шкварками 250/50/30    
Макарони з бринзою і салом 290    
Вареники з картоплею і грибами
200/100    
Пельмені домашні 200    
Млинчики з творогом 300/50    
Млинчики з джемом і сметаною 200/40/30    
Млинчики з джемом 200/40    

 На початок

Страви із яєць та сиру

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Омлет з беконом
80/50    
Сирники з сметаною
200/30    
Вареники з вишнею 200/30    
Гомбовці творожні з сметаною 200/30    

 На початок

Гарніри

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Гречка з грибами
200    
Картопля креольська
200    
Картопля фрі
200    
Картопля пюре 200    
Рис з зеленню
200    
Рис з овочами
200    

 На початок

Десерти

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Профітролі під шоколадним соусом
75/25    
Штрудель з яблуками
150/60    
Тірамісу 150/30    
Суфле шоколадне з мороз. та соусом
150/30/20    
Чізкейк творожний з шок. соусом
150/30    
Млинці Гюндель з горіхом
100/100/20    
Млинці блендішер з вишнею та шок. соусом 100/100/20    
Млинці з фруктами
150/150/50    
Морозиво з шоколадом та горіхами
150/50/10    
Фрукти в асортименті 100    
Коктель молочний в асортименті 300    
Тістечка "Штефаньо" (виготовлено по французьких технологіях) шт.    
Шоколад в асортименті шт.    

 На початок

СТРАВИ НА МАНГАЛІ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Форель запечена у фользі з овочами 100    
Шашлик по-карськи
200/200/50    
Шашлик з телятиниі 100    
Шашлик зі свинини 100    
Корейка на мангалі на кості 100    
Баранчик запечена на мангалі 100    
Шашлик з куриці (стегна) 100    
Короп запечений (на вагу) 100    
Люля-кебаб 200/50    
Картопля з олією та цибулею 200    
Курячі крильця 100    
Ребра смажені в соєвому соусі 100    
Стейк з телятини 100    
Помідори запечені (на вагу) 100    
Перець запечений (на вагу) 100    
Овочі гріль 300    
Бограш на вогні 300    
Соус до овочів (з часником) 100    

 На початок

СТРАВИ У ТАНДИРІ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Шашлик з свинини 100    
Шашлик з телятини
100    
Шашлик по-карськи
200/200/50    
Свинина запечена (корейка на кості)
100    
Форель запечена у фользі з овочами (на вагу) 100    
Короп запечений (на вагу) 100    
Люля-Кебаб 200/50    
Шашлик з куриці (стегна) 100    
Крила курячі (на вагу) 100    
Шампіньйони запечені
100    
Картопля по-закарпатськи 200/50    
Баклажани по-вірменськи 100    
Гріль-салат 300    
Баклажани запечені (на вагу) 100    
Помідори запечені (на вагу) 100    
Перець запечений (на вагу) 100    
Кабачки запечені (на вагу) 100    
Цибуля запечена (на вагу) 100    
Соус до овочів (з часником) 100    

 На початок

ТРАДИЦІЙНІ ЗАКАРПАТСЬКІ СТРАВИ

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Холодні закуски      
Помазанка бринзова 50    
Помазанка шкваркова 50    
Сало з часником 50    
Бринза 50    
Горячі закуски      
Сир фрі з грибочками 100    
Гурка смажна 100    
Ковбаски домашні смажені 100    
Купати смажені 100    
Грибочки білі в сметанному соусі 100/45    
Грибочки смажені 100    
Перші страви      
Юшка грибна 300    
Боб-левеш 300/35    
Суп по-верховинськи з бужениною 300/50    
Бограш-гуляш 300/35    
Суп квасолевий по-закарпатськи 300    
Другі страви      
Лоці-печене 100    
Цигань-печене 100    
Крученики по-хустськи 100/100    
Грибна мачанка з токаном 200/200    
Квасоля по-закарпатськи з м`ясом 75/200    
Чірке-поприкаш (курка в сметані) 100/50    
Шарійська таємниця 300    
Токан з бринзою с салом 290    
Страпочки картопляні з бринзою 200/40/20    
Банош 310    
Картопля з бринзою і салом 200    
Гомбовці творожні з сметаною 350/30    
Гуляш сегединський з кнедлями 100/200/100    
Попереднє замовлення      
Човлент 300    
Голубці з кукурудзяною крупи з грибами 260    
Баранина тушкована 100    

 На початок

СТРАВИ ПОПЕРЕДНЬОГО ЗАМОВЛЕННЯ (за 24 години)

Страва

Вихід, г

Ціна, грн.

Примітки

Салат з печінки 250    
Короп фарширований (на вагу) 100    
Рулет м`ясний з телятини 100    
Рулет сирний з свинини 100    
"Жебрачай тайстра" (фарш. ребро барашка) 100    
Баранина тушкована 100    
Човлент 300    
Голубці з м`ясом 300    
Голубці з кукур. крупою і грибами 260    

А також для здорових та дорослих членів родини: широкий вибір алкогольних напоїв та місцевих вин, широкий вибір міцної та ароматної кави та смачних чаїв.